技能暖民心！第二届全国技能大赛今日开赛
来源 ： 央视网 2023年09月16日 19:24
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技能暖民心！第二届全国技能大赛今日开赛
第二届全国技能大赛今日开赛，从赛项类别看，大赛共涉及制造业、信息技术、交通运输、建筑业、服务业、采矿业等15个国民经济行业门类，覆盖国民经济行业门类的75%。
据介绍，这场职业技能“超级大赛”中的所有比赛项目均服务于实体经济，有超过七成的项目属于生产性和生活性服务项目，衣、食、住、行样样具备！今天，跟随小编一起看看这些“暖心”技能吧！
烘焙项目是指制作各种烘焙产品并将其投入市场以备商用，制作精致的装饰面包以供展示的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括：制作各种各样的烘焙产品；利用自身技能制作精致的装饰面包；根据原料质量，食品卫生及安全等因素制作产品；调整配方并适应环境变化；工作效率高，用料节俭；有艺术天赋。
据介绍，这场职业技能“超级大赛”中的所有比赛项目均服务于实体经济，有超过七成的项目属于生产性和生活性服务项目，衣、食、住、行样样具备！今天，跟随小编一起看看这些“暖心”技能吧！
烘焙项目是指制作各种烘焙产品并将其投入市场以备商用，制作精致的装饰面包以供展示的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括：制作各种各样的烘焙产品；利用自身技能制作精致的装饰面包；根据原料质量，食品卫生及安全等因素制作产品；调整配方并适应环境变化；工作效率高，用料节俭；有艺术天赋。
烹饪（西餐）是指根据健康和安全法规制作菜单。按照本项目试题文件要求，根据不同类别的食材制作菜肴。比赛中对选手的技能要求主要包括：根据食谱和标准，准备、加工、烹饪、呈现菜肴。
花艺项目是指根据花艺设计的构图、色彩理论、设计理念和技艺，合理选择运用植物以及植物（花、叶、果、枝等）器官和装饰材料，正确使用工具对植物进行再加工和养护，设计制作花艺作品的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括：根据主题、环境、容器以及流行趋势等相关要素进行设计制作花艺作品；熟悉各种植物材料，熟练运用花艺工具以及相关介质、辅材等，注重作品的创新性和应用性。
家具制作项目指使用提供的材料和共享设备与设施，根据产品图纸和技术要求，在规定时间制造一件高质量要求的家具竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括：熟练正确识图和分析图的能力，熟练掌握各种木材、人造板及其他家具使用的材料的应用与加工，通过正确和熟练应用各种加工设备与手工工具，完成一件由箱体、脚架、门和抽屉等活动部件组成的柜类家具。该项目的评价系统一般由九个评分模块和140个左右的评分项组成。
健康和社会照护项目是指为不同场合、不同年龄、具有不同健康需求的顾客提供专业照护，促进身心健康，帮助人们预防疾病、舒缓病痛和促进康复，从而提升生活质量的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括：具备促进健康工作的组织和管理能力，评估和计划如何传递关爱、合理利用资源的能力，运用疾病相关知识和干预技术实施治疗、教育、康复、心理慰藉以及营养支持等的能力，创新性、个性化解决健康问题的能力，以及评价照护效果的能力。
美发项目是参赛人员在日常或商业活动中对客户进行包括洗发、剪发、染发、造型、化学定型、化学改善和特殊头发处理的一项竞赛项目。本项比赛考察参赛人员对工作的组织与管理，对客户的沟通和关怀，头发的类型和条件分析的能力，根据产品制造商提供说明书进行安全操作的能力。
时装技术项目是指运用时装材料、搭配、时尚和色彩等方面的专业知识，根据要求完成时装裁剪、缝制和装饰等工作的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括：根据设计主题和流行趋势进行设计；完成技术制图，样板制作和立体裁剪；熟悉各种服饰材料的性能，熟练运用手工缝制和装饰技术完成服装制作；熟练使用专业设备。
瓷砖贴面项目是指选手运用识图放样切割技术和瓷砖镶贴技术，根据技术文件的要求以及比赛现场提供的设施条件和材料，完成墙体和地面的镶贴、地面的排水处理、墙与墙和墙与地交接处阴阳角的处理以及小型墙体的组砌等工作。施作过程中，选手在识读竞赛图纸及相关说明后，需拟定合理的施工工艺流程计划；按图放样切割，按图完成墙面和地面的孔洞预留和镶贴以及小型墙体的组砌，利用量测工具控制尺寸、水平、垂直、平整、平直和方正等精度；按要求对整个作品进行嵌缝，做到勾缝均匀一致，整个作品整洁无污染。
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