韧性成长 向新而行 第二十五届中国方便食品大会在四川成都召开

9月3日至5日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十五届中国方便食品大会在四川成都召开。本届大会以“韧性成长 向新而行”为主题，通过权威报告、行业对话、创新展示等不同维度，全面解码方便食品产业高质量发展的新趋势、新动能与新路径。

经过30年的发展与积淀，中国方便食品大会不仅成为方便食品行业的年度盛会，更是行业面向未来发展的“风向标”。中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学孙宝国教授，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇教授，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学金征宇教授等专家学者、百余家方便食品相关企业代表参会。

会上还发布了2024-2025年度中国方便食品行业科技与产业创新趋势，并发起“助力方便食品科学消费 推广应用数字标签行动”倡议。此外，基于大数据深度洞察消费需求，中国食品科学技术学会与淘天集团合作的《2025年度方便食品科技创新与线上消费趋势白皮书》项目也在大会上启动。